Дикорастущие пищевые растения.
Описание Дикорастущие пищевые растения.
Дикорастущие пищевые растения.
Автор - Федоров Ф.В.
Издательство - Чебоксары. Чувашское книжное издательство.
Страниц - 215 с. илл.
Год издания - 1993 г.
Переплет - Твердый
Формат - Обычный
Вес - 340 гр.
В книге описано более 230 видов дикорастущих пищевых и пряно-вуксовых растений Поволжья и центральной части России. Для каждого вида приводятся ботаническое описание и пищевая характеристика, сообщается о сроках и способах заготовки и переработки растений в домашних условиях, а также даются рецепты по кулинарному использованию. Для наиболее ценных растений даны краткие рекомендации по введению их в культуру. Издание богато иллюстрировано цветными рисунками. Рассчитана на широкий круг читателей.